巴克夏和里岔黑猪不同杂交组合生产性能的比较研究

来源：畜牧兽医学报杂志2018年第1期北京时间：

作者：李龙云, 肖石军, 黄黎斌, 黄智勇, 涂金敏, 熊秀萍, 郭源梅, 黄路生

单位：1. 江西农业大学 省部共建猪遗传改良与养殖技术国家重点实验室, 南昌 330045;2. 江西山下投资有限公司, 定南 341900

摘要：旨在测定巴克夏和里岔黑猪这两个猪种的杂交性能，筛选出较为理想的杂交组合。本研究设计了巴克夏×陆川猪（巴陆，2 224头）、巴克夏×里岔黑猪（巴里，18 555头）、巴克夏×玉山黑猪（巴玉，660头）、巴克夏×圩猪（巴圩，366头）、里岔黑猪×陆川猪（里陆，2 689头）、里岔黑猪×玉山黑猪（里玉，706头）和杜洛克×里岔黑猪（杜里，1 026头）7种杂交组合，并通过生长肥育、体尺和繁殖3大类16个性状的生产性能测定来比较它们的优劣。生产性能测定结果表明，杜里综合性能最好，除产仔数和臀宽表现一般外，其余性状都表现较好；巴里其次，除产仔数、肥育期的料肉比和100 kg背膘厚表现一般外，其余性状表现较好；剩余5种杂交组合的综合性能较差，目前没有商业化应用价值。由于杜里和巴里猪综合性能较好，为了进一步了解它们的产肉性能，分别对杜里和巴里猪进行屠宰测定。巴里猪的产肉性能总体比杜里猪要好，除大理石纹和肌内脂肪含量不如杜里猪外，其余性状均优于杜里猪，尤其是胸椎数，巴里比杜猪里多1.33根，差异达到极显著水平（P=0.003）。除了生产性能外，商品猪体型外貌也很重要，尤其是毛色。巴里猪的毛色均为黑色，杜里猪有部分发生毛色分离。综合比较，配合力测定结果提示，巴里和杜里综合性能优于其它5种组合，巴里的市场前景比杜里更好。

关键词：

基金资助：国家自然科学基金（31460590；31660303）