西荷杂交牛与荷斯坦牛重要经济性状对比

来源：畜牧兽医学报杂志2018年第2期北京时间：

作者：常瑶, 朱莹琳, 施佳庆, 安涛, 于亚冬, 张海亮, 徐伟, 张宝石, 王志刚, 王雅春

单位：1. 中国农业大学动物科学技术学院, 北京 100193;2. 大同市四方高科农牧有限公司, 大同 037001;3. 全国畜牧总站, 北京 100125

摘要：旨在深入了解西荷杂交牛繁育体系的效果，本研究以某存栏4 393头泌乳牛的规模化牛场为研究对象，通过SAS9.2 GLM和Mixed过程，应用固定模型和混合模型对法系西荷杂种牛、德系西荷杂种牛、自繁荷斯坦牛以及进口澳系荷斯坦牛4个群体的8个重要经济性状进行最小二乘分析和Bonferroni t多重比较。结果表明，在泌乳性能方面，法系西荷牛的日产奶量和校正奶量显著高于澳系荷斯坦牛（P<0.05），且其乳脂率、乳蛋白率均为最高。各群体间体细胞评分和尿素氮含量差异不显著（P>0.05）；在繁殖性能方面，法系西荷青年牛首次配种日龄显著低于自繁荷斯坦牛和澳系荷斯坦牛（P<0.05），且杂种牛产后恢复周期较短。澳系荷斯坦青年牛的配妊次数显著低于自繁荷斯坦牛（P<0.05）。法系西荷成年母牛的空怀天数比自繁和澳系荷斯坦牛分别少了38.43和20.93 d；在生长性状方面，除体深外，其余性状杂种牛均高于自繁荷斯坦牛，且法系西荷牛与自繁荷斯坦牛的胸围差异显著（P<0.05）；在热应激相关指标方面，杂种牛上午直肠温度低于荷斯坦牛，其中德系西荷牛与澳系荷斯坦牛差异显著（P<0.05），但各品种的下午直肠温度差异不显著（P>0.05）；另外，杂种牛的体况评分均显著高于自繁荷斯坦牛（P<0.05），但各品种之间性情评分与步态评分无显著差异（P>0.05）。德系西荷牛的肋部皮褶厚度显著大于其他品种（P<0.05）。综合分析，初步表明西荷杂种一代牛的综合性能优于纯种荷斯坦牛。

关键词：

基金资助：现代农业（奶牛）产业技术体系建设专项资金（CARS-37）；乳肉兼用牛饲养管理技术推广项目；中央高校基本科研业务费专项资金；长江学者和创新团队发展计划（IRT_15R62）