中药复方制剂对热应激肉牛生产性能及生理生化指标的影响

来源：畜牧兽医学报杂志2018年第3期北京时间：

作者：张新雨, 刘博, 罗军荣, 徐洋, 尚含乐, 杨食堂, 宋小珍

单位：1. 江西农业大学江西省动物营养重点实验室, 南昌 330045;2. 高安裕丰农牧业有限公司, 宜春 330800

摘要：旨在研究日粮中添加不同中药复方制剂对热应激肉牛生产性能和生理生化指标的影响。试验选取18头22月龄、初重为（433.41±15.10）kg的健康未去势公牛，随机分为3组，每组6头牛。其中对照组饲喂基础饲粮，两个试验组分别在基础日粮基础上给每头牛日喂100 g的中药复方Ⅰ（健脾组）和中药复方Ⅱ（清热组）。试验牛均饲养于南方夏季高温高湿条件下，预饲期为10 d，正式期为60 d。正试期每日记录其采食量，并于第1、20、40、60天测定牛的体温和呼吸频率，第60天采集血样分析生化指标。结果：1）与对照组相比，健脾组肉牛的体温在第40和第60天显著降低（P<0.05），清热组的体温在第20和第60天显著降低（P<0.05）；此外，健脾组和清热组肉牛的呼吸频率在第20和第40天均显著降低（P<0.05）。2）与对照组相比，健脾组的血清总蛋白、白蛋白、甘油三酯含量显著升高（P<0.05），而总胆固醇含量显著降低（P<0.05）；清热组的血清甘油三酯含量显著低于健脾组（P<0.05），总胆固醇含量显著高于健脾组（P<0.05），而与对照组之间均差异不显著。3）与对照组相比，健脾组的血清胰岛素和脂联素含量显著升高（P<0.05），而清热组的血清胰岛素和生长激素含量显著降低（P<0.05），清热组的血清甲状腺激素（T3和T4）显著升高（P<0.05）；与健脾组相比，清热组的血清胰岛素、生长激素和脂联素含量显著降低（P<0.05），而甲状腺激素（T3和T4）显著升高（P<0.05）。4）与对照组相比，健脾组肉牛的平均日采食量和平均日增重显著降低（P<0.05），而料重比显著升高（P<0.05）。上述结果表明，两种复方制剂均可缓解肉牛的热应激反应，其中复方Ⅰ（健脾化湿方）可促进热应激肉牛脂类合成代谢，但对肉牛生产性能有负面影响。

关键词：

基金资助：国家自然科学基金（31660672）；现代农业产业技术体系资助项目（CARS-38）；江西省教育厅科学技术重点项目（GJJ150376）