乳果糖和富氢水对断奶仔猪采食霉变玉米后引起卵巢机能障碍的缓解作用

来源：畜牧兽医学报杂志2018年第12期北京时间：

作者：陈亚, 魏全伟, 杜文超, 郑卫江, 丁威, 邢军, 石放雄

单位：南京农业大学 动物科技学院, 南京 210095

摘要：旨在研究禾谷镰刀菌属霉变玉米对断奶仔猪卵巢抗氧化水平和NOS的影响以及乳果糖和富氢水的缓解作用。本研究将24头21日龄，平均体重（7.25±1.02）kg的三元杂交断奶仔猪（杜×长×大）随机分为4组（对照组、霉变玉米组、乳果糖缓解组、富氢水缓解组），每组6头。对照组饲喂基础日粮，霉变玉米组、乳果糖缓解组和富氢水缓解组饲喂霉变饲料（呕吐毒素（DON）与玉米赤霉烯酮（ZEA）的含量分别为0.4 mg·kg-1和0.55 mg·kg-1）。此外，乳果糖和富氢水缓解组分别用乳果糖（500 mg·kg-1）和富氢水（10 mL·kg-1）每天进行两次灌胃。试验期25 d。25 d后屠宰仔猪，收集卵巢，称重；对仔猪卵巢进行组织学观察；检测卵巢组织CAT、GSH-PX、T-SOD、SDH、Caspase-3活性以及NO含量、NOS活性；并用免疫组织化学对nNOS、iNOS和eNOS进行表达定位。结果显示：1）霉变玉米组仔猪相对卵巢重量显著高于对照组（P<0.05），与霉变玉米组相比，乳果糖与富氢水缓解组相对卵巢重量有下降趋势；2）HE结果显示，4组仔猪卵巢均未出现明显病理变化，但霉变玉米组生长卵泡数量显著高于对照组（P<0.05），乳果糖与富氢水缓解组生长卵泡数量与霉变玉米组相比有下降趋势。3）与对照组相比，霉变玉米组CAT活性显著升高（P<0.05），GSH-PX与SDH活性显著下降（P<0.05），T-SOD有下降趋势，Caspase-3活性、NO含量、总NOS活性显著升高（P<0.05）。4）与霉变玉米组相比，乳果糖缓解组GSH-PX与SDH活性显著升高（P<0.05），富氢水缓解组GSH-PX与SDH活性有升高趋势；乳果糖、富氢水缓解组CAT活性有下降趋势，T-SOD活性有上升趋势；乳果糖、富氢水缓解组Caspase-3活性、NO含量显著降低（P<0.05）；乳果糖缓解组总NOS活力有下降趋势，富氢水缓解组NOS活力显著下降（P<0.05）。5）免疫组化结果显示，3种NOS（nNOS、iNOS、eNOS）在各级卵泡的卵母细胞、颗粒细胞、膜细胞均有定位，而且呈细胞特异性表达。霉变玉米中的DON与ZEA可能介导仔猪卵巢组织抗氧化水平降低，从而导致细胞凋亡程度加深；而乳果糖与富氢水通过升高抗氧化水平有效缓解DON与ZEA对仔猪卵巢造成的危害。

关键词：

基金资助：国家自然科学基金（31572403）；江苏省自然科学基金（BK20140681；BK20171310）；江苏农林职业技术学院基金扶持项目（2016kj001）