番茄红素对秦川牛精液冷冻保存及鲜精品质影响

来源：畜牧兽医学报杂志2022年第12期北京时间：

作者：王萌, 杨超群, 吴斯林, 谭建兵, 杜鑫泽, 李振兴, 昝林森, 杨武才

单位：西北农林科技大学动物科技学院, 杨凌 712100

摘要：旨在探究番茄红素对秦川牛精液冷冻保存和新鲜精液品质的影响，为番茄红素作为新型精液稀释液添加剂和种公畜日粮添加剂提供依据。本研究采集3头年龄3~5岁健康状况良好秦川种公牛的新鲜精液混合，用0、1、2、3、4 μmol·L-1浓度的番茄红素稀释液冷冻保存；利用计算机辅助分析仪、低渗肿胀检测法、花生凝集素荧光标记检测法、罗丹明荧光检测法等检测精子的运动性能、顶体完整率、质膜完整性、线粒体活性和抗氧化性能；在秦川种公牛日粮中添加15 mg·kg-1 BW番茄红素，检测饲喂前后秦川种公牛的新鲜精液品质和血清抗氧化指标。结果表明，在秦川牛精液冷冻保存过程中添加番茄红素可以显著提高冷冻-解冻后精子的活力、顶体完整率、质膜完整性和线粒体活性以及抗氧化酶CAT和GSH-Px酶活性，显著降低精子中MDA含量，且番茄红素的最适添加浓度为2 μmol·L-1(P<0.05)；饲喂15 mg·kg-1 BW番茄红素后，与饲喂之前相比，秦川种公牛的精子活力显著提高(P<0.05)，精子畸形率显著降低(P<0.05)，血清中抗氧化酶SOD、CAT、GSH-Px酶活性显著增加(P<0.05)，MDA含量显著降低(P<0.05)。综上所述，一定浓度的番茄红素对精子在冷冻过程中造成的精子损伤和秦川牛机体应激造成的繁殖性能降低具有良好的保护作用，这可能与番茄红素通过抗氧化作用减少精子在冷冻-解冻过程中的氧化损伤和提高动物机体的抗氧化能力有关。

关键词：番茄红素,牛精液冷冻保存,精液品质,血清抗氧化指标,抗氧化作用

基金资助：西北农林科技大学试验示范站(基地)科技创新与成果转化项目(TGZX2021-25)；陕西省农业科技创新驱动项目(NYKJ-2022-YL(XN)03)