表观遗传调控在畜禽脂肪沉积机制中的研究进展

来源：畜牧兽医学报杂志2023年第3期北京时间：

作者：金美林, 李桃桃, 孙东晓, 魏彩虹

单位：1. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所, 北京 100193;2. 中国农业大学动物科技学院, 北京 100193

摘要：表观遗传学是DNA序列没有发生改变，基因表达和表型产生可遗传的变化。前期研究发现，表观遗传调控参与多种生命活动过程，在脂肪沉积过程中也发挥重要的作用。脂肪沉积影响畜禽肉品质，研究脂肪沉积机制是畜禽育种中的一个重要方面。因此，本文从DNA甲基化、mRNA修饰、组蛋白修饰、染色体重塑和非编码RNA调控五个方面展开对畜禽脂肪沉积机制中研究进展的综述。

关键词：表观遗传学,脂肪沉积,DNA甲基化,mRNA修饰,组蛋白修饰,非编码RNA

基金资助：国家肉羊产业技术体系项目(CARS-38)；国家自然科学基金(32272851)