混贮原料对全株玉米青贮粗蛋白质含量及发酵品质的影响

来源：畜牧兽医学报杂志2023年第11期北京时间：

作者：任红阳, 郑林峰, 王自立, 王红亮

单位：1. 中国农业大学资源与环境学院 国家农业绿色发展研究院 植物-土壤相互作用教育部重点实验室, 北京 100193;2. 杭锦后旗农牧业综合保障中心, 巴彦淖尔 015400

摘要：随着规模化、标准化养殖场的快速发展,青贮饲料的需求也相应增加。全株玉米是我国重要的青贮饲料原料。农业生产副产物因含有较为丰富的蛋白质、维生素和氨基酸等营养物质也具有较高的饲喂价值,但由于其水分含量通常较高、高温时易腐败等原因导致综合利用水平低。混合青贮可通过原料间成分的互补性以及微生物的互作效应实现青贮饲料营养品质的均衡与提升,从拓宽饲料来源渠道、缓解饲料紧缺和提高农副产品的附加值等角度来说,混合青贮十分必要。但是,不同类型的混贮原料对全株玉米粗蛋白质含量及发酵品质的改善效果并不一致。因此,本文综述了全株青贮玉米与豆科牧草、禾本科牧草以及农业副产物等混合青贮的国内外研究进展,分析不同混贮类型对青贮饲料发酵品质的影响,以明确不同混贮组合的适宜混贮比例及特点,为我国饲料资源的高效利用和青贮饲料品质提升提供理论依据。

关键词：全株玉米,青贮饲料,混合青贮,发酵品质

基金资助：十四五国家重点研发计划项目(2022YFD1900300)