单因素结合响应面法优化茧丝多酚含量的测定方法

来源：现代纺织技术杂志2024年第11期北京时间：

作者：杨娟亚, 刘伟红, 陈朝宏, 王振华, 叶 飞

单位：湖州市质量技术监督检测研究院，浙江湖州 313000

摘要：茧丝中的多酚含量是进行茧丝身份溯源的重要依据。以茧丝多酚含量的定量测定为研究对象，通过响应面优化法建立了由Folin酚比色法定量检测茧丝多酚含量的方法，同时考察了Folin酚试剂的用量、Na2CO3溶液的用量、反应时间及检测波长对茧丝多酚含量测定的影响。在单因素试验的基础上，通过Box-Behnken设计优化茧丝多酚的检测条件。结果表明：茧丝多酚的最适检测条件为1.1 mL的Folin酚溶液用量、0.65 mL的Na2CO3溶液用量、32 min的反应时长和760 nm的检测波长。文章建立的方法具有较好的重复性和重现性，且稳定性高，准确可靠，成本低廉，可用于桑蚕茧和生丝产品中多酚含量的检测。

关键词：茧丝,多酚,单因素,Folin酚法,响应面优化法