不同时期不同施氮量对糙米蛋白质积累影响的初探
来源：土壤学报杂志2000年第4期北京时间：
作者：刘强,罗泽民,荣湘民,黄见良,黄启为,杨钟培,陈勇跃
单位：刘强，湖南农业大学, 长沙 4101028；,罗泽民，湖南农业大学, 长沙 4101028；,荣湘民，湖南农业大学, 长沙 4101028；,黄见良，湖南农业大学, 长沙 4101028；,黄启为，湖南农业大学, 长沙 4101028；,杨钟培，湖南农业大学, 长沙 4101028；,陈勇跃，湖南农业大学, 长沙 4101028；,
摘要：采用土培试验和15N示踪技术研究了高产施肥条件下4个时期不同施氮量与水稻糙米蛋白质含量的关系.结果表明,孕穗期施氮最有利于糙米蛋白质的积累,糙米15N蛋白氮占施用15N的比例达36.15%,插植前施氮次之,分期和乳熟期施氮效果较差.当其它3个时期施氮量一定时,某个时期的15N施量与糙米15N蛋白氮含量呈极显着的直线相关,但4个时期的施氮总量与糙米蛋白氮总量却呈一元二次抛物线关系,其原因是过量施氮使糙米产量和糙米中蛋白质含量下降.
关键词：15N;氮肥;施肥时期;施肥量;糙米;蛋白质
基金资助：* 国家科委“九五”重点资助项目编号“95－01－01
