叶面喷施锌或硒对生菜吸收镉的拮抗作用研究

来源：土壤学报杂志2006年第5期北京时间：

作者：吕选忠,宫象雷,唐勇

单位：吕选忠，中国科学技术大学化学系, 合肥, 230026；,宫象雷，中国科学技术大学化学系, 合肥, 230026；,唐勇，中国科学技术大学化学系, 合肥, 230026；,

摘要：环境污染导致水和土壤中镉等重金属元素超标,是多年来造成农产品质量不合格的重要原因之一。农作物中的重金属元素最终会通过食物链进入人体,对人体造成危害。因此研究如何抑制农作物对镉的吸收在理论上和应用上都有重大意义,前人也做了一些相关的工作[1~3]。众所周知,硒和锌是对人体有益的微量元素。缺硒会得各种各样的疾病,研究还表明硒具有抗癌作用[4],近年来人们对富硒食品做了大量的研究[5];锌是许多金属酶的重要组成部分,并能激活多种酶,因此锌在生物的正常代谢过程中起着重要作用。当镉与锌、硒共存的时候,它们之间有复杂的相互作用。

关键词：镉;锌;硒;拮抗