土壤镉食品卫生安全阈值影响因素及预测模型 ——以长沙某地水稻土为例

来源：土壤学报杂志2017年第5期北京时间：

作者：和君强,贺前锋,刘代欢,黄 放,唐春敏

单位：和君强，湖南永清环保研究院有限责任公司；365155513@qq.com,贺前锋，湖南永清环保研究院有限责任公司；78087666@qq.com,刘代欢，湖南永清环保研究院有限责任公司；36882233@qq.com,黄 放，湖南永清环保研究院有限责任公司；1404569058@qq.com,唐春敏，湖南永清环保研究院有限责任公司；13551210@qq.com,

摘要：镉（Cd）是我国农田土壤首要污染物，在南方一些地区稻米Cd超标严重，土壤Cd风险评估十分必要。采用长沙某地稻田土壤—糙米Cd点对点数据，通过生物富集系数（BCF）和Burr-Ⅲ物种敏感性分布（SSD）方程，构建了基于稻米食品卫生标准（GB 2762-2012）和保护95%稻米品种的土壤Cd限值（HC5），探讨了HC5与土壤性质参数的量化关系和预测模型，并与我国土壤环境质量标准（GB 15618-1995/2008）进行了比较。结果表明，pH、有机质（OM）和土壤全镉（TCd）对HC5影响显著，分别可控制HC5变异的62.2%、19.4%和18.3%。基于土壤pH和OM（TCd）的两因子模型能对HC5较为准确地预测，决定系数R2可达0.817（0.802）。土壤pH、TCd与HC5呈正相关，而OM与之呈负相关。随着数值的增大，TCd和OM对HC5的影响降低，而pH影响相对稳定。本研究可为科学合理地进行稻田土壤风险管控及产地土壤环境质量基准研究提供一定依据。

关键词：镉;食品安全阈值;生物富集系数;土壤性质;预测模型

基金资助：*国家重点研发计划项目（2016YFD0800700）、湖南省青年基金项目（2017JJ3227）和湖南省科技计划项目（2016TP1024）共同资助