《食品工业科技杂志》发表论文赏析
作者:陆梦兰, 陈财龙, 徐加英, 石羽杰, 苏红文, 刘彪, 秦立强
摘要:婴幼儿尤其是新生儿消化和免疫功能不全、肠道发育不成熟,导致肠道耐受性差和细菌定植困难,并对坏死性小肠结肠炎和感染性腹泻高度敏感。母乳喂养对婴幼儿肠道健康的益处有赖于母乳中特殊的低聚糖,2'-岩藻糖基乳糖是母乳中含量较高的低聚糖。本文综述了2'-岩藻糖基乳糖的安全性,对肠道菌群及免疫系统的调节,以及对预防婴幼儿坏死性小肠结肠炎和感染性腹泻作用的研究进展。
关键词:2'-岩藻糖基乳糖,母乳低聚糖,腹泻,坏死性小肠结肠炎,婴幼儿配方奶粉,