诱导物对猴头菇子实体生长发育及产量的影响

来源：食品工业科技杂志2017年第12期北京时间：

作者：VIMINHTHUAN, 李雄, 郭丽琼, 林俊芳, 云帆

摘要：本文选用了7种诱导物（壳聚糖、茉莉酸甲酯、赤霉素、萘乙酸、三十烷醇、吲哚乙酸和2,4-二氯苯氧乙酸（2,4-D））设定不同浓度,采用喷湿方法对猴头菇生长发育影响进行研究,结果表明0.5、1.0 mg/kg的茉莉酸甲酯和0.05、0.5 mg/kg的吲哚乙酸能显著缩短猴头菇的生长周期（p<0.05）;1.5、2.0 mg/kg的赤霉素、1.0 mg/kg的萘乙酸及0.5、1.5、2.0 mg/kg的吲哚乙酸能显著提高猴头菇的产量（p<0.05）。其中,0.5 mg/kg吲哚乙酸既能缩短猴头菇生长周期（缩短4 d）又能提高产量（比对照组提高22.18%）,有望进一步应用到生产中。

关键词：猴头菇,诱导物,生长发育,