聚乙二醇-硫酸铵双水相体系萃取松花粉中总黄酮的工艺研究

来源：食品工业科技杂志2017年第11期北京时间：

作者：邵圣娟, 卫静莉

摘要：采用聚乙二醇-硫酸铵双水相体系萃取纯化松花粉中的总黄酮,确定双水相体系组成为26%PEG400-20%（NH4）2SO4,以萃取率和分配系数为指标,考察p H、温度和Na Cl添加量对双水相萃取分配行为的影响,并结合正交实验优化萃取工艺参数。确定最佳萃取工艺条件为Na Cl添加量为2.0%、p H4、温度为40℃,在此条件下松花粉总黄酮萃取率达到98.93%,其中Na Cl添加量对于萃取分配行为的影响最大。此方法操作简便,水环境温和,分相时间短、萃取率较高,是松花粉总黄酮等天然活性产物分离纯化的一种有效方法。

关键词：双水相体系,分配系数,萃取率,黄酮类化合物,松花粉,