苹果品质高光谱成像检测技术研究进展
来源：食品工业科技杂志2017年第10期北京时间：
作者：冯迪, 纪建伟, 张莉, 刘思伽, 田有文
摘要：高光谱成像对水果的无损检测是近些年迅速发展的一项新技术,它能三维地获取被检测对象内部与外部多项特征。本文通过介绍高光谱成像系统结构、光源种类及扫描形式,归纳适用于检测苹果品质的系统类型,通过描述指标检测操作流程解析其中几个重要环节,并对国内外苹果指标检测的操作流程、建模方法、研究进展进行总结,最后提出苹果品质高光谱无损检测的研究方向和应用前景。
关键词：高光谱成像,苹果品质,无损检测,
