高效液相色谱法测定山楂叶中的9种酚类成分

来源：食品工业科技杂志2017年第10期北京时间：

作者：杨晓博, 王荣芳, 贾亚楠, 毕振良, 陆凤琴, 崔同

摘要：利用反相高效液相色谱法同时测定山楂叶中的9种酚类成分。结果表明,9种酚类成分在2~500μg/m L之间呈良好的线性关系,r介于0.9995~0.9999。加标回收率为93.7%~110.2%,相对标准偏差在0.69%~4.58%之间。对29个品种的山楂叶进行测定,9种酚类成分的平均含量由低到高依次为:异槲皮苷、金丝桃苷、原花青素C1、原花青素D1、表儿茶素、原花青素B2、绿原酸、红果酸、牡荆素鼠李糖苷。其中黄酮和酚酸含量较高,达15 mg/g D.W左右,原花青素类成分含量达6 mg/g D.W。该方法具有简便、准确的优点。

关键词：高效液相色谱法,山楂叶,原花青素,红果酸,黄酮,