基于纳米金标记-适配体识别对鱼中磺胺二甲氧嘧啶的定量检测

来源：食品工业科技杂志2017年第09期北京时间：

作者：刘秀英, 李伊涵, 李巧素, 朱力杰, 高雪, 汤轶伟, 励建荣

摘要：纳米金因具有独特的光学效应,已成为极具应用前景的标记材料。适配体对目标分子具有较强特异识别能力,被广泛应用于分析检测领域。本文利用纳米金标记适配体,构建了一种磺胺二甲氧嘧啶的可视化检测新方法。利用该方法对磺胺二甲氧嘧啶进行定量分析,在添加水平分别为2、7 ng/m L下,测得回收率为89.86%和85.64%,日内日间相对标准偏差分别为4.00%、5.28%和5.88%、6.67%。方法的检测线性范围为1~10 ng/m L,检测限为1 ng/m L。以上结果表明该方法准确度高,精密度好,将其应用于鲈鱼、鲶鱼等实际水产样品中磺胺二甲氧嘧啶的定量分析具有可行性。

关键词：适配体,纳米金,磺胺二甲氧嘧啶,定量检测,水产品,