枸杞子残渣中多糖的提取工艺研究
来源：食品工业科技杂志2017年第09期北京时间：
作者：龙晓燕, 叶林, 蔡林军, 刘艺
摘要：以煎煮法提取枸杞子残渣中的枸杞多糖,以提取次数、提取时间和料液比三个因素为考察因素,以枸杞多糖得率为评价指标,在单因素实验基础上采用正交实验优选枸杞多糖提取工艺。优化的枸杞多糖的提取条件如下:水煎煮提取3次,每次提取40 min,料液比为1∶40(g/m L),此条件下的枸杞多糖平均得率为10.65%。正交实验对枸杞子残渣中的枸杞多糖的提取条件优化合理可行,为提高枸杞多糖的得率提供了理论依据。
关键词：枸杞子残渣,提取工艺,多糖,正交实验,
