植物精油的提取、成分分析以及抗氧化活性研究
来源：食品工业科技杂志2017年第03期北京时间：
作者：张艳东, 程翠林, 樊梓鸾, 王振宇
摘要：植物精油近年来得到越来越多的关注,人们对于精油的功效寄予厚望,对多种植物精油进行了研究,包括唇形科、菊科、桃金娘科以及姜科等植物的精油。不同植物精油在成分和含量上存在较大差异,因此在生物活性方面也存在一定差异。文章主要对近几年来关于植物精油的提取、成分分析以及抗氧化活性的研究进行总结与概述,为精油的开发利用奠定研究基础。
关键词：精油,提取,成分分析,抗氧化,
