《食品工业科技杂志》发表论文赏析

水酶法提取生物油脂的研究进展

来源：食品工业科技杂志2017年第02期北京时间：

作者：荣辉, 吴兵兵, 杨贤庆, 李来好, 胡晓

摘要：本文阐述了水酶法提取生物油脂的研究概况,包括主要的工艺过程和特点以及相关的影响因素,并对当前水酶法提油的研究现状和热点进行了总结,重点关注了水酶法提取微藻油的最新研究进展。提出了水酶法提油发展过程中有待解决的关键问题,并且展望了水酶法提取生物油脂的应用前景。

关键词：水酶法,生物油脂,影响因素,提取,

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