响应面法优化蜜楝果实中生物碱的超声提取工艺研究

来源：食品工业科技杂志2017年第01期北京时间：

作者：马英丽, 赵桦, 王霞, 闫蕊, 李晨

摘要：利用响应面法对蜜楝果实生物碱的超声提取工艺进行了优化。在单因素实验的基础上,以吴茱萸生物总碱提取得率为指标,利用响应面分析方法设计蜜楝生物碱超声提取的实验模型,对影响蜜楝果实中生物碱提取工艺的主要因素超声功率、提取温度、液料比和乙醇浓度进行了实验分析。研究结果表明:蜜楝果实中生物碱超声提取工艺的最佳条件是:超声功率180 W、提取温度50℃、液料比40︰1(mL﹕g)、乙醇浓度70%。在此条件下,蜜楝生物碱的提取得率为12.76 mg/g,与模型预测值相符。该方法优选出的最佳工艺条件可为蜜楝果实中生物碱的开发利用研究提供有益的参考。

关键词：蜜楝,吴茱萸碱,吴茱萸次碱,响应面分析,