琼脂糖磁性亲和介质对降血压肽的吸附性能研究

来源：食品工业科技杂志2017年第01期北京时间：

作者：冯学珍, 田玉红, 刘赛赛, 伍善广

摘要：采用纳米沉淀法制备琼脂糖磁性纳米粒,经活化、偶联、螯合获得琼脂糖磁性亲和介质。通过吸附动力学实验和平衡吸附实验研究琼脂糖磁性亲和介质对IPP的吸附特点,分别应用粒内扩散、准一级动力学和准二级动力学3种动力学模型及Langmuir和Freundlich吸附等温方程对实验数据进行拟合,并最终采用高效液相色谱分析琼脂糖磁性亲和介质在蛋白混合液中对IPP的吸附效果。结果表明:琼脂糖磁性亲和介质可以实现对IPP的吸附,吸附量随着吸附时间的增加、pH的升高或者IPP平衡浓度的增加而增大,在吸附时间60 min、pH为8.0、IPP平衡浓度为20mg·mL-1的条件下琼脂糖磁性亲和介质对IPP的吸附量可达最大值。准二级动力学模型能够很好地描述磁性亲和介质对IPP的吸附动力学行为,吸附等温曲线符合Langmuir等温吸附模型,吸附状态为单分子层吸附,饱和吸附量为52.63 mg·g-1。磁性亲和介质在IPP:BSA的浓度比分别为5∶1、10∶1、20∶1、40∶1时,与同浓度的IPP纯溶液相比减少了2.78%、29.80%、41.30%、81.20%。说明磁性亲和介质在蛋白混合液中对IPP有吸附作用,吸附量随混合液中IPP浓度的减小而减少,BSA的存在对磁性亲和介质吸附IPP有干扰作用。

关键词：磁性微球,降血压肽,吸附动力学,吸附等温线,