TG酶、Pepsin酶、Papain酶交联磁性微球对四环素吸附性研究

来源：食品工业科技杂志2016年第24期北京时间：

作者：杨继涛, 陈林霞, 王刚刚, 刘杰, 杨敏

摘要：利用戊二醛将谷氨酰胺转氨酶（TG）、胃蛋白酶（Pepsin）、木瓜蛋白酶（Papain）交联负载到氨基化磁性微球（AMM）上,制备出不同的固载酶的磁性吸附剂;使用扫描电子显微镜与红外光谱分析其结构特征,并研究酸度、初始浓度、吸附时间及温度对水中四环素吸附性的影响。结果表明:三种材料的静态吸附均为吸热过程,符合二级动力学方程及Freundlich吸附等温线,吸附机理为多层的化学吸附过程;在相同吸附温度下,吸附速率顺序为Pepsin-AMM>Papain-AMM>TG-AMM;当吸附温度为318 K时,吸附均为自发过程,其最大吸附量分别为99.72、64.97和67.52 mg/g。

关键词：磁性微球,四环素,吸附等温线,吸附动力学,