细菌共培养及其系统中群体感应现象的研究进展
来源：食品工业科技杂志2016年第23期北京时间：
作者：励建荣, 国竞文, 李婷婷
摘要：本文对微生物的共培养方式、分类、发展及应用进行了简介,并对不同种属的微生物共培养后产生的作用进行了综述。微生物共培养系统不仅受到协同代谢作用的调控,群体感应在微生物共培养中也扮演着重要的角色。与纯培养相比,共培养体系生物被膜的形成、信号分子和毒力因子的产生、细菌素的合成以及胞外蛋白酶的分泌等都有所不同。研究群体感应的作用机理有助于共培养技术的进一步发展与应用。
关键词：微生物,共培养,协同代谢,群体感应,
