基于双指标分析法和聚类分析法的白刺红外指纹图谱比较研究

来源：食品工业科技杂志2016年第23期北京时间：

作者：赵薇, 陈奕君, 孟庆艳, 乜广, 张玲, 李莹, 刘圆

摘要：采用双指标序列分析法和聚类分析法对7种不同白刺属植物的红外指纹图谱进行比较分析,利用共有峰率和变异峰率2个指标,以不同来源样品的红外指纹图谱为标准,计算出所测样品间的共有峰率和变异峰率,并按照共有峰率的大小建立不同的双指标序列分析法,研究各产地白刺的异同。结果表明:不同来源的植物样品中G3与G6的成分最为相似,相似度为57.89;G3与G5次之,相似度为52.63;G1、G7与其他各样品的相似程度最低。红外光谱指纹图谱结合聚类分析或双指标序列法,可以快速、无损地鉴别不同产地的白刺,为区别不同产地不同品种白刺提供一种切实可靠的方法。

关键词：白刺,红外指纹图谱,共有峰率,变异峰率,双指标序列法,聚类分析,