聚乙二醇对不同木质纤维底物酶解生产葡萄糖的影响
来源：食品工业科技杂志2016年第23期北京时间：
作者：王新明, 肖林, 覃树林, 刘立存, 夏蕊蕊
摘要：研究了聚乙二醇(PEG)对纤维素酶水解两种不同底物产葡萄糖的影响,添加PEG后两种底物的纤维素生成葡萄糖的转化率均得到提高,PEG400浓度为9 g/L时转化率达到最大值。PEG对经酸处理的玉米秸秆的糖化促进效果(提高30%)大于经酸碱处理的玉米秸秆(提高10%)。当反应体系的固形物提高或酶加量增大时,PEG对糖化作用的促进效果降低。发酵实验结果表明PEG对酵母无不良影响。
关键词：玉米秸秆,聚乙二醇,纤维素酶,糖化,
