《食品工业科技杂志》发表论文赏析

牛磺酸降血压作用研究概况

来源:食品工业科技杂志2016年第21期北京时间:

作者:曹雪莲, 赵玉星, 郭俊霞, 戴思, 陈文

摘要:牛磺酸是一种含硫的非蛋白氨基酸,具有多种生理功能。本文概述了牛磺酸对不同类型高血压的影响,并归纳了其主要通过抑制RAAS系统、抑制交感神经的兴奋性、刺激KKS系统、舒张血管而发挥降压作用,为牛磺酸降血压作用机制的深入研究、也为牛磺酸在营养保健食品领域的进一步开发利用提供参考。

关键词:牛磺酸,高血压,血管紧张素II,一氧化氮,

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