核桃楸不同部位的活性物质及药用价值研究进展
来源：食品工业科技杂志2016年第21期北京时间：
作者：于雪, 胡文忠, 金黎明, 侯梦阳, 李鹤
摘要：核桃楸是我国重要的药源植物,具有良好的生物活性和药用价值,其叶、果和皮均可入药。本文对核桃楸皮、叶和果中的化学成分以及药用价值进行了总结,结合近几年国内外关于核桃楸挥发油、醌类化合物、多糖、蛋白质和黄酮类化合物等的研究进展进行综述,并介绍了核桃楸的抗肿瘤、抗炎抑菌和抗氧化等作用,旨在为研究核桃楸相关的药用价值以及保健功能提供一定的理论依据。
关键词：核桃楸,化学成分,药用价值,
