板栗壳生药研究及有效成分没食子酸、绿原酸、芦丁含量测定

来源：食品工业科技杂志2016年第21期北京时间：

作者：苏丽娜, 王小庆

摘要：采用性状鉴别、组织切片鉴别、粉末鉴别对板栗壳进行生药研究。建立HPLC法同时测定板栗壳中没食子酸、绿原酸和芦丁含量,色谱条件为C18柱,甲醇-0.4%磷酸为流动相梯度洗脱,检测波长275 nm,流速1 m L/min,柱温30℃。结果表明,板栗壳横切面、纵切面果皮细胞特点、中果皮的石细胞群和石细胞环带、内果皮较多的非腺毛、种脊部位的三角形维管束及粉末中果皮细胞、石细胞、非腺毛特征均可作为板栗壳的生药鉴别特征,为板栗壳生药学质量标准研究奠定基础。测定11批云南不同产地板栗壳样品中没食子酸含量为0.3280.362 mg/g,绿原酸含量为0.1290.141 mg/g,芦丁含量为0.1800.230 mg/g。该含量测定方法操作简单,结果准确,专属性强,为板栗壳质量标准的建立提供依据。

关键词：板栗壳,没食子酸,绿原酸,芦丁,高效液相色谱,生药研究,