大孔树脂纯化辣根中烯丙基硫代葡萄糖苷的研究
来源：食品工业科技杂志2016年第21期北京时间：
作者：谢赛, 丁轲, 陈湘宁
摘要：本文针对大孔树脂纯化烯丙基硫代葡萄糖苷的方法进行了研究,首先在静态条件下筛选出了最佳树脂ZGD630,并应用其研究了提取液p H和洗脱剂对纯化效果的影响,确定了最佳吸附p H是6,最佳洗脱剂为0.5 mol/L Na Cl溶液;在动态条件下,考察了柱平衡试剂和柱尺寸对动态吸附量与动态解吸得率的影响,确定了纯水为平衡液,动态吸附量为2.057 mg·g-1,同时树脂柱尺寸变大时,动态吸附量会减小。建立了一种操作简便、有效纯化辣根中烯丙基硫代葡萄糖苷的方法,为其日后工业生产及降解产物异硫氰酸烯丙酯的研究奠定了基础。
关键词：烯丙基硫代葡萄糖苷,大孔树脂,纯化,辣根,
