响应面法优化超声波辅助提取玫瑰香葡萄中芪化物的工艺条件
来源：食品工业科技杂志2016年第20期北京时间：
作者：李一凡, 王凤玲, 唐艳冲
摘要：以玫瑰香葡萄为原料,采用超声波辅助提取工艺,对其中的芪化物提取条件进行优化。在单因素实验基础上,以白藜芦醇、白藜芦醇苷、紫檀芪化物提取量综合指标为响应值,通过响应面法得到最佳工艺条件。结果表明以乙酸乙酯为提取液,在提取温度57℃、提取时间32 min、料液比1∶15 g·m L-1条件下,玫瑰香葡萄中芪化物提取量理论值为105.30μg/g,实际提取量可达到104.97μg/g,相对误差为0.31%。最佳工艺条件可以应用于玫瑰香葡萄中芪化物的提取。
关键词：玫瑰香葡萄,芪化物,响应面法,超声波辅助,提取条件,
