超声波-微波协同萃取水芹叶总黄酮类化合物工艺的研究
来源：食品工业科技杂志2016年第19期北京时间：
作者：俞坚
摘要：本文研究了用超声波-微波协同萃取水芹叶总黄酮类化合物的工艺。考察乙醇体积分数、液料比、萃取功率和时间等因素对水芹叶总黄酮类化合物萃取得率的影响。在单因素实验的基础上利用Box-Behnken实验设计方法和响应曲面分析法,确定其较优萃取工艺条件。实验结果表明,当乙醇体积分数80%、液料比22∶1 m L/g、萃取功率563 W和萃取时间4.2 min时,水芹叶总黄酮类化合物萃取得率达44.7 mg/g。
关键词：超声波-微波协同萃取,水芹叶,黄酮类化合物,响应曲面优化,
