《食品工业科技杂志》发表论文赏析
作者:伊娟娟, 王振宇, 曲航, 李景彤
摘要:癌症是世界第二常见疾病,发病率逐年增加。尽管各种针对性的治疗手段快速发展,但癌症死亡率仍保持在一个惊人的水平。因此,攻克癌症需要寻求更有效的手段。现代研究表明,植物多酚在预防和治疗癌症方面都表现出了良好的生物学活性。本文就近年来国内外对植物多酚的抗肿瘤活性和机制研究进展进行综述,以期为植物多酚的充分利用提供参考。
关键词:植物多酚,抗肿瘤活性,机制研究,
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