电感耦合等离子体质谱法测定复配水分保持剂中的18种杂质元素
来源：食品工业科技杂志2016年第16期北京时间：
作者：吕亚宁, 胡艳云, 韩芳, 宋伟, 赵琳
摘要：建立了电感耦合等离子体质谱法测定复配水分保持剂中Cu、Se和Mn等18种杂质元素的检测方法。复配水分保持剂的主要成分为磷酸盐,质谱分析时基体干扰较严重,但经微波消解后,采用以CH4作为反应气的动态反应池模式能较好地消除质谱基体干扰。方法检出限在0.002~0.084μg/g之间,回收率可达82.3%~104.8%。该法在复配水分保持剂多元素同时测定中可获得良好的灵敏度和准确度。
关键词：动态反应池,电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）,复配水分保持剂,
