《食品工业科技杂志》发表论文赏析

植物功能性饮料的现状与发展趋势

来源：食品工业科技杂志2016年第15期北京时间：

作者：赵红艳, 冀晓莹, 高美丽

摘要：植物功能性饮料作为功能饮料的一种,越来越多的健康性能被发现。本文阐述了植物功能性饮料的定义,归纳了植物功能性饮料的种类,总结了发展现状并指出了发展中出现的突出问题,分析了植物功能性饮料的发展趋势,以期为植物功能性饮料的后续研究提供线索。

关键词：植物,功能性饮料,趋势,

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