活性炭负载壳聚糖的制备及其对糖汁清净性能研究
来源：食品工业科技杂志2016年第15期北京时间：
作者：冯淑娟, 李利军, 夏兆博, 程昊, 黄文艺, 李彦青, , , ,
摘要：利用壳聚糖的澄清性能和活性炭的多孔吸附性能,通过浸渍法制备了活性炭负载壳聚糖吸附剂,用扫描电镜和X射线衍射仪对此吸附剂进行形貌和晶相表征,并进行了糖汁吸附脱色实验研究。结果表明,相比单一的活性炭,其脱色率提高了10.1%。当此吸附剂用量为0.4%(质量分数),吸附p H为6.0、吸附温度为80℃、吸附时间为60 min时,对糖汁的脱色率与0.5%(质量分数)活性炭的脱色率基本一致,说明活性炭负载壳聚糖更有利于对糖汁清净脱色。
关键词：壳聚糖;,浸渍法;,脱色;,吸附;,
