响应面法优化甲烷氧化菌3011高产甲烷氧化菌素的研究

来源：食品工业科技杂志2016年第15期北京时间：

作者：范洪臣, 辛嘉英, 王艳, 夏春谷

摘要：利用响应面方法对甲烷氧化菌3011发酵产甲烷氧化菌素（Mb）条件进行了优化。以Mb产量为考察指标,利用Plackett-Burman设计对影响产量的7个因素进行评价,筛选出具有显著效应的3个因素,这三个因素分别为甲醇流加量、铜离子浓度和p H。利用Box-Behnken实验设计对显著因素进行优化,得到产Mb的最优发酵培养条件为甲醇流加量54.1μmol/min,p H6.39,铜17.03μmol/L,温度30℃,接种量5×106CFU/m L,通氧量30 L/h,搅拌转速400 r/min,此条件下Mb产量为3300.2μg/m L。由此可得响应面优化得到的生产工艺是提高Mb产量的可行方法。

关键词：响应面法,甲烷氧化菌,甲烷氧化菌素,Plackett-Burman,Box-Behnken,