响应面法优化玉米苞叶多糖的提取工艺
来源：食品工业科技杂志2016年第14期北京时间：
作者：张扬, 张艳, 杨秀东, 刘洋, 周鸿立
摘要：应用响应面法优化玉米苞叶多糖提取工艺。单因素实验基础上,选择提取时间、提取温度、液料比、乙醇浓度为影响因子,多糖提取率为响应值,利用Box-Behnken中心组合设计建立数学模型,进行响应面分析。研究结果显示:玉米苞叶多糖的最佳提取工艺为:提取时间2.0 h、温度83℃、液料比17∶1（m L/g）、乙醇浓度63%,此条件下的多糖提取率为0.552%。
关键词：玉米苞叶,多糖,响应面法,提取,
