螺旋藻规模生产优良藻株的选育

来源：食品工业科技杂志2016年第14期北京时间：

作者：李正娟, 常蓉, 石光波, 徐青艳, 赵肖荣, 闫卉新, 李博生

摘要：本研究选用钝顶螺旋藻为出发株,采用毛细吸管显微分离法分离单藻丝,并结合紫外-可见光谱扫描,选育出了2个高产优质的螺旋藻藻株sina032和sina029。sina032和sina029的生物量较出发株分别提高了44.8%和39.4%,其生物活性物质（叶绿素、藻蓝蛋白、类胡萝卜素、β-胡萝卜素（顺式）和蛋白质）含量和出发株基本相同,且藻丝形态良好（藻丝较长、螺旋数约为20个、螺距较大）、上浮性较好。研究结果表明,通过单藻丝分离的方法,可选育出生物量高、生物活性物质含量高的钝顶螺旋藻藻株,在工业化生产中有着重要的实际意义。

关键词：钝顶螺旋藻,毛细吸管显微分离法,单藻丝,生物量,生物活性物质,