玉米赤霉烯酮一步ELISA法的建立及应用

来源：食品工业科技杂志2016年第14期北京时间：

作者：王文珺, 刘怡菲, 韩霄, 王照鹏, 苏丽芳, 敖海阔, 吴雨洋

摘要：为了建立一种快速、准确的检测饲料及其原料中玉米赤霉烯酮的酶联免疫一步法。在制备玉米赤酶烯酮半抗原、免疫原及单克隆抗体的基础上,运用方阵法确定包被抗原、抗体的浓度,筛选稳定的ELISA检测体系,并在此基础上考察了抗体的特异性。建立了检测饲料及其原料中玉米赤霉烯酮的方法,猪饲料、牛饲料、玉米渣和麦麸的检测限分别为96.2、92.7、80.5和86.7μg/kg。在饲料及原料中定量添加玉米赤霉烯酮,酶联免疫的回收率为79.4%~104.9%,开发的酶联免疫试剂盒与德国拜发试剂盒对实际样本进行检测,两种试剂盒对样本阴阳性判定一致。本研究为饲料及其原料中玉米赤酶烯酮的监管提供了技术支撑。

关键词：玉米赤霉烯酮,半抗原,单克隆抗体,酶联免疫吸附分析法(ELISA),饲料及其原料,