HPLC波长程序法同时检测非发酵豆制品中碱性橙和碱性嫩黄O的含量

来源：食品工业科技杂志2016年第14期北京时间：

作者：孙记涛, 阮长青, 刘文静, 张雪路, 李芳, 张爱武, 张东杰

摘要：目的:建立非发酵豆制品中的碱性橙2、碱性橙21、碱性橙22和碱性嫩黄O的HPLC波长程序法同时检测的方法。方法:样品采用不同溶剂超声提取,提取液离心,上清液旋转蒸发浓缩。样液以甲醇-乙酸铵溶液为流动相,流速1.0 m L/min,经C18反相色谱柱分离,设定波长程序实现四种染料的同时检测,并进行了方法学评价。结果:选择乙醇为超声提取的溶剂。碱性橙2、碱性橙21和碱性橙22和碱性嫩黄O的线性范围为0.010.0μg/m L,相关系数R2≥0.9990。检出限在0.010.05 mg/kg之间,定量限在0.0460.098 mg/kg之间。三个浓度（5.00、10.00、20.00 mg/kg）的加标回收率的范围为90.38%102.16%,相对标准偏差（RSD）范围为1.37%6.93%。结论:四种碱性染料的HPLC波长程序检测方法满足方法评价的要求,具有灵敏、准确、快速的特点。

关键词：高效液相色谱,波长程序法,碱性橙2,碱性橙21,碱性橙22,碱性嫩黄O,豆制品,