同时测定鲜切荸荠黄化组织中柚皮素和圣草酚的高效液相色谱条件探究

来源：食品工业科技杂志2016年第13期北京时间：

作者：何凤平, 潘永贵, 李艺筱

摘要：采用Agilent Eclipse XDB-C18色谱柱,通过考察流动相、柱温、流速等色谱条件建立了能同时测定鲜切荸荠黄化组织中柚皮素和圣草酚的高效液相色谱法。色谱条件为柱温:40℃;流动相:0.5%冰醋酸溶液（A）-乙腈（B）,梯度洗脱（010 min,10%→20%B;1015 min,20%→30%B;1525 min,30%→40%B;2535 min,40%→50%B）;流速:1 m L·min-1;进样量:10μL;检测波长:280 nm。此色谱条件下,柚皮素和圣草酚均能得到有效分离,分别在5.6028.00μg·m L-1（r=1.0000）、3.2016.00μg·m L-1（r=0.9999）范围内峰面积与浓度的线性关系良好,加标回收率分别在99.49%100.71%、98.68%101.65%（n=6）。本研究所得的高效液相色谱条件简便快捷、准确可靠,重现性好,能排除其中所含其他物质色谱和其他物质产生的干扰,因此可用于同时测定鲜切荸荠黄化组织中的柚皮素及圣草酚。

关键词：鲜切荸荠,柚皮素,圣草酚,色谱条件,高效液相色谱法,