《食品工业科技杂志》发表论文赏析

米糠油谷维素提取方法研究进展

来源：食品工业科技杂志2016年第12期北京时间：

作者：王荣, 林亲录, 蒋鹏, 黄萍, 李佳佳, 梁盈

摘要：谷维素是从米糠油或胚芽油等谷物油脂中提取的一种天然混合物,是米糠油深加工过程中产生的极有价值的副产品。本文从谷维素的组成、提取和纯化方法进行综述,重点阐述不同提取工艺的特点和优缺点,分析实验中遇到的实际问题并且提出解决的办法。

关键词：谷维素,提取方法,米糠油,

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