超高效液相色谱串联质谱法检测玛咖产品中非法添加西地那非

来源：食品工业科技杂志2016年第11期北京时间：

作者：李绍辉, 吴寒秋, 许秀丽, 章飞芳, 冯峰, 张峰, 梁鑫淼

摘要：建立了检测玛咖中西地那非的超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）法。色谱条件为Agilent SB-C18柱;柱温25℃;流动相为甲醇（10 mmol/L乙酸铵）:水（10 mmol/L乙酸铵,m/V）（90∶10,v/v）等度洗脱;流速:0.3 m L/min;进样量:5μL。质谱条件为正离子模式（ESI+）,多反应监测模式（MRM）;三重四级杆质量分析器;分子离子峰M+H+m/z 475.3,子离子为m/z 282.9,碰撞能50 e V;m/z 58.1碰撞能为60 e V。西地那非在0.220μg/L范围内线性关系良好,相关系数R2为0.9994。建立的方法准确可靠、灵敏度高,可应用于玛咖产品中西地那非的含量测定。

关键词：玛咖,西地那非,UPLC-MS/MS,