响应面优化超声波提取血橙皮多糖工艺
来源：食品工业科技杂志2016年第11期北京时间：
作者：廖立敏, 邹宁, 黄茜, 李建凤
摘要：采用响应面实验对超声波提取血橙皮中的粗多糖提取工艺进行了优化,通过对各影响因素的分析得到最优提取工艺,即超声波功率为320 W、液固比为30 m L/g,提取温度为60℃,提取时间为30 min,此时多糖得率可达24.7%,实验重现性好,工艺稳定可行,对于开发利用血橙皮渣中的多糖类物质具有一定的参考价值。
关键词：血橙,多糖,超声波提取,响应面实验,
《食品工业科技杂志》发表论文赏析
作者：廖立敏, 邹宁, 黄茜, 李建凤
摘要：采用响应面实验对超声波提取血橙皮中的粗多糖提取工艺进行了优化,通过对各影响因素的分析得到最优提取工艺,即超声波功率为320 W、液固比为30 m L/g,提取温度为60℃,提取时间为30 min,此时多糖得率可达24.7%,实验重现性好,工艺稳定可行,对于开发利用血橙皮渣中的多糖类物质具有一定的参考价值。
关键词：血橙,多糖,超声波提取,响应面实验,
