HPLC-MS测定多不饱和脂肪酸微胶囊粉剂中的壬基酚

来源：食品工业科技杂志2016年第09期北京时间：

作者：李翔宇, 柴莎莎, 向丽, 舒敏, 肖敏, 董长春, 杜明立, 汪志明

摘要：建立了多不饱和脂肪酸微胶囊粉剂中壬基酚的液相色谱-电喷雾质谱（LC-ESI-MS/MS）检测方法。样品经环己烷∶乙酸乙酯（1∶1,v/v）提取,低温冷冻离心净化,液相色谱-电喷雾质谱测定,内标法定量。通过正交实验优化了样品提取条件,最佳提取条件为提取次数为1次、超声15 min、称样质量为1.5 g,涡旋时间20 s。检出限为0.3μg/kg,线性范围1150 ng/m L（r=0.9998）,样品测定结果为36.21123.98μg/kg,样品回收率为94.6%108.1%,RSD=3.9%14.3%（n=6）。该法简便快捷、结果准确,可用于多不饱和脂肪酸微胶囊粉剂中壬基酚的分析测定。

关键词：壬基酚,液相色谱-电喷雾质谱,多不饱和脂肪酸微胶囊粉剂,