天麻的活性成分及功能性研究进展
来源：食品工业科技杂志2016年第08期北京时间：
作者：于雪, 胡文忠, 姜爱丽, 李鹤, 杨柳, 宋春璐
摘要：天麻是生长于海拔1200~1800 m的林下阴湿、腐殖质较厚的土壤兰科天麻属植物,是我国传统的中药材。天麻中有天麻素、天麻多糖、蛋白质、多种氨基酸、维生素A以及铬、锰、铁、钴镍、铜、锡等微量元素,具有镇静催眠、抗抑郁、抗癫痫、降血压、抗血栓、抗衰老、抗氧化以及改善学习记忆和微循环的作用。本文综述了天麻的各类活性物质以及活性成分的功能作用,并对对天麻未来的研究方向及应用前景予以展望。
关键词：天麻,活性成分,功能作用,
