液体发酵的桑黄多糖对小鼠免疫功能的影响
来源：食品工业科技杂志2016年第08期北京时间：
作者：魏静, 陈力, 邓亚君, 邹祥, 徐兴然
摘要：研究液体发酵分离纯化得到的桑黄多糖对小鼠免疫功能的影响。研究桑黄多糖对小鼠的免疫器官、碳廓清率以及IL-1、IL-2、IL-4、IL-6、IFN-γ、TNF-α细胞因子的影响,发现桑黄多糖能显著提高小鼠胸腺重量和脾脏重量,增强小鼠碳廓清率,增加IL-2和IFN一γ的含量,降低IL-1、IL-6、TNF-α的含量。证实桑黄多糖能显著增强小鼠的机体免疫力,有一定的抗炎作用。
关键词：液体发酵,桑黄多糖,小鼠,免疫,细胞因子,
