《食品工业科技杂志》发表论文赏析

近红外光谱技术在液态食品掺假检测中的应用

来源：食品工业科技杂志2016年第07期北京时间：

作者：王君, 刘蓉

摘要：近些年,食品安全事故有增多趋势,而在众多针对食品掺假的检测技术中,近红外光谱技术因其快速、方便等优点而受到关注。本文主要综述了近红外技术在牛奶、蜂蜜和食用油等液态食品掺假检测研究的发展状况,并分析了如今所存在的问题和未来的发展方向。

关键词：近红外光谱,液态食品,掺假检测,发展,

填文献完整题目获取完整文献

期刊主页 指导发表

我们的服务

关于学术服务

预审评估服务（含快速预审、投刊前评审、专业学术评审）；润色编辑服务（校对编辑、标准润色、深度润色）；学术翻译服务（常规学术翻译、深度学术翻译）；查重去重服务（学术查重、英文去重、中文去重）；发表支持服务（期刊推荐、格式修改、协助提交、投稿附言）投诉邮箱：supservice@163.com

期刊之家热门核心期刊知识职称新闻 SCI期刊目录发表指导服务项目网站地图