响应面法优化杨树花多糖超声提取工艺

来源：食品工业科技杂志2016年第07期北京时间：

作者：焉鑫, 王碧莹, 赵家洪, 陈雪英, 陈俭清, 盛尊来

摘要：采用Plackett-Burman设计结合Box-behnken响应面法优化杨树花多糖的超声提取工艺。以杨树花多糖得率为考察指标,对影响杨树花得率的超声功率、超声频率、提取温度、提取时间、提取次数、液料比、颗粒大小、醇沉时间、醇沉浓度等9个因素,采用Plackett-Burman设计从中筛选出具有显著效应的因素-超声功率、提取温度、提取时间;进一步以杨树花多糖得率为考察指标,采用Box-behnken设计响应面法对以上三个因素进行考察,确定最佳工艺条件为:超声功率195 W,提取温度66℃,提取时间43 min,以此条件提取的多糖含量为63.18±1.57 mg/g,与理论预测值仅相差2%3%。

关键词：杨树花,多糖,超声提取,Plackett-Burman设计,Box-behnken设计,